O bolo de leite ninho é uma opção ideal para aqueles que buscam um sabor nostálgico e acolhedor. Seja para comemorações especiais, lanches da tarde ou simplesmente para adoçar uma refeição, essa escolha promete agradar a todos. Sua textura macia combinada com o sabor inconfundível do leite ninho faz desse bolo um verdadeiro destaque em qualquer ocasião.
Como fazer bolo de leite ninho
Iniciar com uma massa leve, enriquecida com ovos e essência de baunilha, e depois complementá-la com um recheio cremoso à base de leite ninho, torna esse bolo irresistível. O processo é simplificado: basta preparar a massa, o recheio e a calda em etapas separadas e, em seguida, montar para criar uma deliciosa combinação de sabores e texturas. O resultado? Um bolo de leite ninho perfeito para servir em qualquer momento do dia.
Ingredientes da receita de bolo de leite ninho
Para a massa:
- Farinha de trigo peneirada: 2 xícaras(chá)
- Açúcar: 1 xícara(chá) + 1 colher(sopa)
- Ovos: 3 unidades
- Leite: 180 ml
- Óleo: 50 ml
- Fermento em pó: 1 colher(chá)
- Essência de baunilha: 1 colher(sobremesa)
- Leite ninho para finalizar
Para a calda:
- Leite condensado: ½ caixinha
- Creme de leite: ½ caixinha
- Leite: 400 ml
- Leite ninho: 3 colheres(sopa)
Para o recheio:
- Leite ninho: 2 ½ xícaras(chá)
- Margarina sem sal (amolecida): 200 gramas
- Leite condensado: 1 caixinha
- Creme de leite: 1 caixinha
Modo de preparo
- Comece pela massa, batendo os ovos, açúcar e baunilha até obter um creme. Adicione gradualmente a farinha, óleo e leite, finalizando com o fermento.
- Despeje em uma forma preparada e asse a 180 graus por 40 minutos.
- Prepare a calda misturando todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Para o recheio, bata a margarina e o leite condensado, depois adicione o leite em pó e o creme de leite.
- Montagem: intercale camadas de massa, calda e recheio, finalizando com o leite ninho polvilhado por cima. Refrigere e sirva gelado.
Observações
- Peso total da receita: Estimativa de 2,5 kg
- Número de porções que rende: Aproximadamente 12 porções
- Peso de cada porção: Estimativa de 208 gramas
- Calorias por porção: Estimativa de 350 calorias
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos