O bolo pudim é uma sobremesa que combina o sabor da massa de bolo com a textura cremosa do pudim em uma delícia única. É uma opção incrível para quem gosta de experimentar diferentes sabores em uma única mordida. Siga o passo a passo e faça esse divino bolo pudim!

Como fazer bolo pudim 

Para fazer esse bolo vamos precisar de ovos, leite condensado e leite. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central. Vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim do bolo pudim até homogeneizar e reservar. Para a massa do bolo pudim iremos utilizar ovos, farinha de trigo, açúcar, leite, manteiga ou margarina, fermento em pó e sal. Vamos misturar os ingredientes da massa do bolo pudim, seguindo a sequência de adição, despejar na forma caramelizada, depois cobrir coa mistura do pudim reservada, passando pela peneira, e assar o bolo pudim em banho maria, por aproximadamente 55 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar esfriar, gelar por 4 horas, desenformar e se deliciar com esse espetáculo de bolo!

Ingredientes da receita de bolo pudim 

Para a calda 

• ½ xícara(chá) de água quente 
• 1 xicara(chá) de açúcar 

Para o pudim 

• 3 ovos 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha(medida) de leite 

*utilize a caixinha de leite condensado como medida

Para o bolo 

• 3 ovos 
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite 
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 colher(sopa) de fermento 
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo 

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar e leve em fogo baixo até derreter e formar um calda dourada. 
2. Adicione a água quente, com cuidado, deixe ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (25 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque o leite condensado, o leite e os ovos. Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Reserve. 

Do bolo 

1. Na tigela coloque o açúcar e a manteiga ou margarina e bata bem com um fouet. Adicione os ovos e bata um pouco mais. 
2. Acrescente o leite, o sal, a farinha de trigo peneirada, e misture bem para incorporar. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher. 
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada, e em seguida, coloque por cima a mistura do pudim reservada, passando pela peneira. 
4. Asse em banho maria, forno pré-aquecido a 180- graus por 55 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 4 horas e desenforme numa travessa. 
5. Sirva em seguida essa maravilha de bolo pudim!