A couve-flor empanada é uma opção saborosa e saudável que combina a textura macia da couve-flor com uma cobertura crocante e saborosa. É perfeita para servir como petisco em qualquer ocasião. Basta seguir o passo a passo e preparar essa delícia de couve flor empanada!
Como fazer couve-flor empanada
Para fazer couve-flor empanada vamos utilizar farinha de trigo, leite, ovos, queijo parmesão ralado, sal, noz-moscada e pimenta do reino. Numa tigela iremos misturar os ingredientes do creme da couve flor empanada, em seguida vamos colocar os buquês de couve flor pré-cozida, e misturar bem para agregar. Na sequência iremos fritar a couve flor empanada em óleo quente, fogo médio, e deixar dourar de ambos os lados. Vamos remover o excesso de óleo em papel absorvente, dispor numa travessa e saborear essa deliciosa e crocante couve flor empanada!
Ingredientes da receita do couve flor empanada
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de leite
- 2 ovos
- 1 couve flor pré cozida al dente
- 2 ovos
- 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto
- Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
- É importante não deixar a couve flor ficar muito cozida. O ideal é que cozinhe por apenas 3 minutos em água fervente para ficar “al dente”
- Numa tigela coloque os ovos, o sal, o queijo ralado, o leite, a noz moscada ralada, misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo, a pimenta do reino e a couve flor pré-cozida, e misture para envolver.
- Frite os buquês de couve flor em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
- Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
- Sirva em seguida essa gostosura de couve flor empanada!