A torta de carne moída é uma receita maravilhosa para servir no lanche ou café da tarde e que fica com uma massa fofinha e um tempero fenomenal. Preparada em instantes e ideal para surpreender os amigos em uma visita de última hora, essa torta de carne moída será muito elogiada!

Como fazer torta de carne moída

Para fazer essa torta de carne moída usaremos cebola, alho, óleo, carne moída, leite, extrato de tomate, azeitonas verdes picadas, ervilha, milho verde, pimenta-do-reino, sal, ovo, farinha de trigo, amido de milho, fermento químico em pó, queijo muçarela, tomate, e queijo parmesão ralado. Preparar essa torta de carne moída é simples! Primeiro, preparamos o recheio e reservamos. Batemos a massa, despejamos pouco mais da metade em uma forma, colocamos recheio e muçarela, cobrimos com massa, decoramos com tomate e parmesão e assamos por 45 minutos. Depois é só servir e saborear essa maravilha de torta de carne moída!

Ingredientes da receita de torta de carne moída

Para o recheio

• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres de sopa de óleo
• 700 g de carne moída
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de extrato de tomate
• azeitonas verdes picadas, ervilha, milho verde, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para a massa

• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a montagem

• 100 g de queijo muçarela em tiras
• 1 tomate sem semente picado 
• queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, frite a cebola e o alho em óleo até dourar.
2. Acrescente a carne moída e deixe refogar até começar a ficar rosada.
3. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e acrescente o leite.
4. Assim que a carne estiver cozida e soltinha, adicione o extrato de tomate e mexa bem.
5. Junte o milho verde, a ervilha, as azeitonas verdes picadas e o cheiro-verde. Reserve.

Da massa

1. Em uma tigela, coloque os ovos e o óleo e misture bem até ficar homogêneo.
2. Adicione o sal, o leite, e misture, colocando a farinha de trigo aos poucos em seguida..
3. Incorpore o amido de milho e o fermento químico em pó e misture bem.

Da montagem

1. Despeje um pouco mais da metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
2. Espalhe todo o recheio sobre a massa e cubra com o queijo muçarela em tiras.
3. Despeje o restante da massa sobre o queijo e espalhe bem.
4. Salpique o tomate sem semente picado e o queijo parmesão ralado sobre a torta.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos, ou até dourar.
6. Agora é só saborear essa delícia de torta de carne moída fresquinha!