O bolo verdadeiro de vó, tem um lugar especial no coração, porque remeta à infância de muita gente. É a opção ideal para saborear num café da manhã ou da tarde. Confira o passo a passo dessa receita delícia e prepare-se para uma viagem ao passado com esse bolo verdadeiro de vó.
Como fazer bolo verdadeiro de vó
Para fazer bolo verdadeiro de vó vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite morno, claras em neve, gemas, fermento em pó, manteiga ou margarina e sal. Iremos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo verdadeiro de vó, seguindo a sequência de adição, e deixando para adicionar o fermento e as claras em neve por último. Vamos despejar essa mistura numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar o bolo verdadeiro de vó por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar com cada fatia gostosa desse lindo bolo de vó!
Ingredientes da receita de bolo verdadeiro de vó
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite morno
- 3 claras
- 3 gemas
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 2 colheres(sopa) cheias de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Coloque as claras numa vasilha, bata em ponto de neve e reserve.
- Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e a manteiga e bata bem até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione a farinha de trigo, intercalando com o leite morno, e bata por 30 segundos na velocidade mínima, apenas para incorporar os ingredientes.
- Acrescente o fermento, mexa levemente, e por último as claras em neve, misturando com movimentos de baixo para cima.
- Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e asse m forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E agora é só saborear essa delícia de bolo de vó!