O sorvete de leite ninho com morango é uma sobremesa gelada super deliciosa e é perfeita para um dia quente de verão ou qualquer ocasião, porque sorvete é bom a qualquer hora. Basta conferir essa versão de sorvete de ninho com morango e você vai se apaixonar pelo resultado magnifico!
Como fazer sorvete de leite ninho com morango
Para fazer sorvete de leite ninho com morango vamos utilizar creme de leite, leite condensado, leite, leite ninho, emulsificante e liga neutra. Iremos bater na batedeira os ingredientes do sorvete de ninho com morango até dobrar de volume e ficar homogêneo. Em seguida iremos colocar 2-3 colheres da geleia de morango preparada conforme as orientações, despejar metade dessa mistura numa travessa, dispor colheradas de geleia, cobrir com o restante do creme e colocar mais geleia de morango, mesclando os cremes. Vamos levar o sorvete de ninho com morango para gelar no freezer até o dia seguinte, manter no freezer e só retirar para servir esse refrescante e delicioso sorvete de leite ninho com morango!
Ingredientes da receita de sorvete de ninho com morango
Para o sorvete
- 1 lata de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 350 ml de leite
- 100 gramas de leite ninho
- 1 colher(chá) de emulsificante
- 1 colher(chá) de liga neutra
Para a geleia de morango
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 200 gramas de morangos
Modo de preparo
Da geleia de morangos
- Numa panela coloque os morangos picados e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até reduzir e obter uma geleia cremosa e consistente.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Do sorvete
- Na batedeira coloque o leite, o leite ninho, o creme de leite com o soro, a liga neutra, o emulsificante e o leite condensado.
- Bata tudo muito bem até dobrar de volume e ficar homogêneo.
- Coloque 2-3 colheres da geleia de morango e mexa levemente apenas para agregar.
- Despeje metade dessa mistura numa travessa e disponha colheradas de geleia por cima, coloque o restante do creme e o restante da geleia, e misture levemente para mesclar.
- Leve para o freezer de um dia para o outro, e mantenha no freezer retirando só para servir.
- E o sorvete de ninho com morango mais top das galáxias acaba de ficar pronto!