A torta de sardinha é a receita perfeita para servir em um café da tarde ou lanche em família. Uma torta que não fica pesada e tem um sabor e tempero incríveis, essa torta de sardinha é preparada em minutos e deixará todo mundo querendo mais um pedaço. Faça e comprove!

Como fazer torta de sardinha

Para fazer essa torta de sardinha usaremos ingredientes que custam pouco e talvez você tenha em casa, como cebola, alho, azeite, molho de tomate, sardinha, cheiro-verde, ervilha, sal, ovo, água, óleo, queijo parmesão ralado, farinha de trigo, fermento químico em pó, e queijo muçarela ralado. O modo de preparo dessa torta de sardinha é simples! Primeiro, preparamos o recheio e reservamos. Preparamos a massa, despejamos em uma forma untada e enfarinhada, espalhamos o recheio e espalhamos muçarela e orégano por cima. Assamos por 35 minutos e depois saboreamos essa delícia!

Ingredientes da receita de torta de sardinha

Para o recheio

• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de sopa de azeite (ou óleo)
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 3 latas de sardinhas trituradas
• cheiro-verde, ervilha e sal a gosto

Para a massa

• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de água 
• 100 ml de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 40 g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a montagem

• 200 g de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
2. Adicione o molho de tomate, as sardinhas trituradas e as ervilhas e misture para refogar.
3. Se necessário, adicione um pouco de água, mas sem deixar o molho muito líquido.
4. Tempere com o cheiro-verde e o sal e reserve o recheio.

Da massa

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, a água, o óleo, o sal, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo.
2. Bata bem até ficar homogêneo e incorpore o fermento químico em pó delicadamente com uma espátula.

Da montagem

1. Despeje toda a massa em uma forma untada e enfarinhada.
2. Cubra com todo o recheio de sardinha, espalhando bem.
3. Espalhe o queijo por cima da torta e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos, ou até dourar.
4. Agora é só servir e saborear essa delícia de torta de sardinha!