Não deixe de preparar para seu café ou lanche, este maravilhoso bolo de tapioca, que vai deixar todo mundo com vontade de repetir! Com facilidade, economia e rapidez você faz essa gostosura que traz uma bela apresentação e uma massa fofinha e macia! Não espere mais, confira a receita do Canal Receitas de Pai, faça o divino bolo de tapioca e receba os elogios!
Como fazer bolo de tapioca
Para o bolo de tapioca, em uma vasilha colocaremos os ovos e vamos bater com um fouet. Adicionaremos os ovos e vamos mexer bem, até obter uma mistura clara e cremosa. Acrescentaremos: o leite, o leite de coco e o óleo, tornando, mais uma vez, mexendo bem. Vamos pôr a farinha de trigo, a tapioca fina, o fermento em pó, e, no final, o coco ralado, mexendo com o fouet. Despejaremos a massa numa forma de furo central (22cm de diâmetro), que já esteja untada com margarina e salpicada com farinha. Assaremos em forno pré-aquecido a 180°C, por uns 45 minutos. Tire, espere esfriar um pouco, sirva e deguste seu fantástico bolo de tapioca!
Ingredientes da receita de bolo de tapioca
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 100ml de óleo
- 1 xícara de tapioca fina (aquela usada para frigideira)
- 1 vidrinho de leite de coco
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos inteiros
- 100ml de leite integral
- ½ xícara de coco ralado
Modo de preparo
- Numa tigela adicione e bata os ovos com um fouet. Acrescente os ovos e misture bem, até ficar uma mistura cremosa e clarinha.
- Junte o leite, o leite de coco e o óleo, tornando a misturar bem.
- Em seguida, entre com a farinha de trigo, a tapioca fina, o fermento em pó, e por último, o coco ralado,misturando super bem com o fouet.
- Pegue uma forma de furo central (22cm de diâmetro), previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Se preferir, também pode usar uma forma retangular, que dará certo.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, durante uns 45 minutos.
- Retire, deixe amornar, sirva e saboreie seu irresistível bolo de tapioca!