Nesta receita, vamos mostrar como preparar um pudim sem leite condensado, mas igualmente saboroso e cremoso. O segredo está em usar ingredientes alternativos que mantêm a textura e o sabor do tradicional. Confira o passo a passo dessa versão e faça pudim sem leite condensado!
Como fazer pudim sem leite condensado
Para fazer pudim sem leite condensado iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, ovos, manteiga e leite. Primeiramente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma retangular e reservar. Na sequência iremos bater no liquidificador os ingredientes do pudim sem leite condensado até ficar homogêneo. Em seguida vamos despejar na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio e assar em banho maria por aproximadamente 50-55 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno, deixar amornar, de4senformar e saborear essa delícia de pudim!
Ingredientes da receita de pudim sem leite condensado
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água quente
- 1½ xícara (chá) de açúcar
Para o pudim
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 5 ovos
- 3 colheres(sopa) de manteiga
- 1 litro de leite
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe derreter até formar uma calda cor de guaraná.
- Adicione a água quente, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e reserve.
Do pudim
- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo e o leite. Bata muito bem por 2 minutos até homogeneizar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 50-55 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E agora é só se deliciar com esse maravilhoso pudim sem leite condensado!