O bolo de batata é uma deliciosa opção que combina a suavidade das batatas com a doçura do açúcar, resultando em uma sobremesa única. Além disso tem uma textura cremosa que mais parece um pudim. Confira o passo a passo dessa versão de bolo de batata e surpreenda-se!
Como fazer bolo de batata
Para fazer bolo de batata vamos utilizar maisena, leite, batata cozida e amassada, leite condensado, coco ralado, ovos, margarina, fermento em pó e sal. Iremos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa do bolo de batata, seguindo a sequência de adição. Em seguida vamos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e levar o bolo de batata para assar por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar e saborear cada fatia cremosa desse maravilhoso bolo!
Ingredientes da receita de bolo de batata
- 1 xícara(chá) de maisena
- 1 xícara(chá) de leite
- 2 xícaras(chá) de batata cozida e amassada
- 1 caixinha de leite condensado
- 50 gramas de coco ralado
- 2 ovos
- 2 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de sal
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, o sal, a margarina, a batata cozida e amassada, o leite, o leite condensado, e bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar.
- Adicione a maisena, o coco ralado e o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar os ingredientes.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (28 cm x 18 cm) untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e se delicie com essa maravilha de bolo de batata!