O bolo de chocolate é uma sobremesa clássica da culinária brasileira e uma verdadeira paixão nacional. Se você quer uma sobremesa simples de preparar e que agrade a todos os paladares, esta é a escolha perfeita. Siga o passo a passo e apaixone-se por esse bolo de chocolate divino!

Como fazer bolo de chocolate 

Para fazer bolo de chocolate vamos utilizar ovos, chocolate 50% cacau, café coado, açúcar, farinha de trigo, óleo, fermento em pó e sal. Iremos misturar numa tigela os ingredientes da massa do bolo de chocolate, seguindo a sequência de adição, deixando para adicionar por último o fermento em pó. Em seguida vamos despejar numa forma retangu8lar u7ntada e polvilhada com chocolate 50% cacau, e assar o bolo de chocolate por aproximadamente 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, não desenformar, cortar o bolo de chocolate em quadrados, e cobrir com a cobertura preparada conforme o passo a passo. Polvilhar com granulado de chocolate a gosto e se deliciar com essa maravilhoso bolo!

Ingredientes da receita de bolo de chocolate 

Para o bolo 

• 2 ovos 
• 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau 
• 1 xícara(chá) de café coado sem açúcar e bem quente 
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1/3 xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal 

Para a cobertura

• ½ xícara(chá) de granulado de chocolate
• ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
• 1 caixinha de leite condensado 
• ½ caixinha de creme de leite 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, o chocolate 50% cacau, misture bem com um fouet. 
2. Adicione o sal, o óleo misturado com o café coado bem quente, aos poucos, misturando bem a cada adição. 
3. Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture bem para incorporar. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher. 
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com chocolate 50% cacau. 
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, não desenforme, corte em quadrados para a cobertura penetrar melhor.

Da cobertura 

1. Na panela coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate 50% cacau. Misture bem para dissolver totalmente. 
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver, engrossar e obter ponto de brigadeiro de colher. Retire do fogo e mexa bem por 2 minutos. 
3. Despeje essa cobertura sobre o bolo na forma, espalhe bem para ficar uniforme e polvilhe granulado de chocolate a gosto. 
4. Sirva em seguida esse espetáculo de bolo de chocolate!