Ninguém resiste à tentação de um sorvetão de leite ninho trufado, incrivelmente cremoso e com uma textura única que derrete na boca. É a opção ideal para sobremesa de um almoço ou um jantar. Siga o passo a passo e faça o melhor sorvetão de leite ninho trufado que você já provou!

Como fazer sorvetão de leite ninho trufado 

Para fazer sorvetão de leite ninho trufado iremos utilizar leite, leite ninho em pó, creme de leite e leite condensado. Vamos misturar os ingredientes do creme do sorvetão de leite ninho trufado, levar ao fogo médio, mexendo sem parar, até iniciar fervura e engrossar levemente. Iremos transferir para uma tigela, cobrir com plástico filme rente ao creme e deixar esfriar. Depois de frio, vamos adicionar a nata e mexer para incorporar. Em seguida vamos despejar o creme do sorvetão de leite ninho trufado na forma previamente forrada com a cobertura de chocolate já firme, preparada conforme o passo a passo. Levar o sorvetão de leite ninho trufado para gelar no freezer de um dia para o outro. Depois disso, vamos retirar, desenformar e se deliciar com esse espetáculo de sorvetão de leite ninho trufado!

Ingredientes da receita de sorvetão de leite ninho trufado 

Para o creme

• 1 pote de nata
• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de leite ninho em pó
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 

Para a cobertura de chocolate 

• 1 caixinha de creme de leite 
• 200 gramas de chocolate ½ amargo 

Modo de preparo 

Do creme

1. Na panela coloque o leite condensado e o leite ninho. Misture bem para dissolver totalmente. 
2. Adicione o creme de leite e o leite, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura e ficar com uma consistência um pouquinho cremosa. 
3. Retire do fogo. Transfira para uma vasilha, cubra com plástico filme rente ao creme, e deixe esfriar em temperatura ambiente. 
4. Depois de frio, acrescente a nata e misture muito bem para homogeneizar os dois cremes. 

Da cobertura de chocolate 

1. Numa tigela coloque o chocolate picado e o creme de leite e leve para microondas por 1 minuto para derreter e obter um creme brilhante. 
2. Forre o fundo de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central, com essa cobertura e leve para o freezer até ficar bem firme. 
3. Não espalhe a cobertura nas laterais nem no tudo central da forma. Deixe apenas no fundo.
4. Depois disso, retire do freezer, despeje o creme na forma e leve para o freezer deixe de um dia para o outro. 
5. Retire do freezer e desenforme numa travessa. Mantenha no freezer caso não vá servir em seguida. 
6. Sirva bem gelado essa gostosura de sorvetão de leite ninho trufado!