O biscoito de polvilho com queijo é um petisco delicioso e tradicional da culinária brasileira. Tem uma textura de massa leve e crocante, com um sabor irresistível de queijo. Confira o passo a passo dessa receita de biscoito de polvilho, faça hoje e se apaixone a cada mordida!
Como fazer biscoito de polvilho com queijo
Para fazer biscoito de polvilho vamos utilizar leite, óleo, ovos, polvilho azedo, sal e água fervente. Iremos misturar numa tigela os ingredientes da massa do biscoito de polvilho com queijo exceto a água fervente que será adicionada aos poucos até obter uma massa cremosa e homogênea. Vamos acrescentar o queijo parmesão ralado misturar bem para agregar. Iremos colocar a massa num saco de confeiteiro, modelar o biscoito de polvilho com queijo numa assadeira, e levar para assar em forno pré-aquecido a 220 graus até ficar dourado. Vamos retirar do forno, e saborear cada pedacinho crocante desse espetáculo de biscoito de polvilho!
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho com queijo
- 100 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara(chá) de queijo parmesão ralado
- ½ kg de polvilho azedo
- ½ colher(sopa) de sal
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
- Na tigela coloque o polvilho, o sal, os ovos, o leite, o óleo e misture muito bem com uma colher de pau para homogeneizar.
- Adicione a água fervente, aos poucos, até obter uma massa cremosa e pegajosa, porém lisa e homogênea.
- Acrescente o queijo ralado e misture muito bem para incorporar os ingredientes. Transfira essa massa para um saco de confeiteiro e corte a ponta.
- Modele os biscoitos numa assadeira (não precisa untar) e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus até ficarem dourados.
- Retire do forno e se delicie com esse maravilhoso biscoito de polvilho com queijo!