Descubra o segredo de um pão de batata incrivelmente fofo e saboroso, sem uma pitada de farinha de trigo! Uma receita descomplicada que vai conquistar seu coração no lanche da tarde ou café. Surpreenda-se com a maciez e o sabor desse pão em que a batata-doce é a estrela! Não perca tempo, confira a receita e faça hoje mesmo o magnífico pão de batata, que vai te encantar!
Como fazer pão de batata
Para prepararmos esse pão, utilizaremos: ovos, batata-doce cozida e amassada, óleo de coco, fermento em pó, sal e leite em pó. Vamos combinar esses ingredientes na vasilha, seguindo a ordem de acréscimo, para formar a massa do pão de batata-doce. Depois, untaremos as mãos com manteiga e vamos moldar o pão de batata-doce, colocá-lo em uma assadeira também untada e enfarinhada, e levar para assar em um forno pré-aquecido a 180°C por cerca de meia hora. Ao tirar do forno, iremos transferir para uma travessa, servir e deliciar-se com seu sensacional pão!
Ingredientes da receita de pão de batata
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras (chá) de leite em pó
- 1 gema para pincelar
- 1 batata-doce média cozida e amassada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos inteiros
Modo de preparo
- Adicione a batata-doce cozida e amassada numa vasilha. Acrescente os ovos e mexa bem usando um fouet, para incorporar.
- Agregue metade do leite em pó e misture com uma colher. Junte o óleo de coco, o sal e o que sobrou do leite em pó, incorporando-os bem.
- Finalize com o fermento em pó, mexendo delicadamente para integrar todos os ingredientes.
- Com as mãos untadas de manteiga, forme pequenas bolinhas, dando-lhes o formato de pãezinhos.
- Prossiga com o que restou da massa e acomode na assadeira previamente untada e enfarinhada.
- Realce com uma pincelada de gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante meia hora.
- Assim que estiver pronto, tire do forno, deixe amornar, sirva e aprecie seu incrível pão de batata!