O bolo gelado de prestígio é uma sobremesa irresistível que combina a crocância do coco com o sabor aveludado do chocolate e o resultado é uma verdadeira explosão de sabores. Perfeito para qualquer ocasião. Confira o passo a passo e faça esse maravilhoso bolo gelado de prestígio!

Como fazer bolo gelado de prestígio 

Para fazer bolo gelado de prestígio vamos utilizar farinha de trigo, açúcar, água quente, óleo, chocolate 50% cacau, fermento em pó e ovos. Iremos misturar numa tigela e com um fouet os ingredientes da massa do bolo gelado de prestígio, seguindo a sequência de adição, e deixando para adicionar o fermento por último. Em seguida vamos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar o bolo gelado de prestígio por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a180 graus. Retirar do forno, cortar em quadrados, furar toda a superfície com um canudo, e regar com a calda preparada seguindo o passo a passo. Iremos polvilhar coco ralado, levar para gelar por 30 minutos e se deliciar com esse incrível bolo gelado de prestígio!

Ingredientes da receita de bolo gelado de prestígio 

Para o bolo 

• 1 ¾ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de água quente
• ½ xícara (chá) de óleo 
• 3 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 3 ovos grandes

Para a calda 

• 100 gramas de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco 
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Na tigela coloque os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet até obter um creme esbranquiçado. Adicione o óleo, e bata bem. 
2. Dissolva o chocolate na água quente, e adicione na mistura de ovos. Mexa bem para agregar. 
3. Acrescente a farinha de trigo e misture um pouco mais para incorporar. Por último coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. 
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. 
5. Retire do forno, não desenforme, corte em quadrados e faça furos em toda a superfície, com um canudo, para a calda penetrar bem. 

Da calda 

1. Numa vasilha coloque o leite condensado, o creme de leite e leite de coco. Misture bem para homogeneizar. 
2. Regue toda a superfície do bolo com a calda, espalhe bem para agregar e polvilhe coco ralado. 
3. Leve para gelar por 30 minutos, e depois sirva essa delícia de bolo gelado de prestígio!