O bolo de cenoura com cobertura é um clássico da confeitaria, conhecido por seu sabor irresistível e textura macia que dá água na boca. É a sugestão perfeita para ser saboreada em qualquer ocasião. Siga o passo a passo e apaixone-se por esse bolo de cenoura com cobertura!

Como fazer bolo de cenoura com cobertura 

Para fazer bolo de cenoura com cobertura vamos utilizar farinha de trigo, cenoura picada, açúcar, leite, óleo, ovos, fermento em pó e sal. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de cenoura com cobertura, exceto a farinha de trigo e o fermento que serão misturado por último numa tigela e com um fouet. Em seguida vamos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar o bolo de cenoura com cobertura por aproximadamente 55 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Iremos retirar do forno, furar toda a superfície com um garfo e cobrir com a cobertura preparada seguindo o passo a passo. E o bolo de cenoura com cobertura mais gostoso do mundo ficou pronto! 

Ingredientes da receita de bolo de cenoura com cobertura 

Para o bolo

• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo ´
• 3 xícaras(chá) de cenoura picada (450 gramas)
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de óleo 
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento 
• 1 pitada de sal 

Para a cobertura

• 3 colheres(sopa) de achocolatado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 colher(sopa) de margarina 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Coloque no liquidificador a cenoura picada, os ovos, o óleo e o leite. Bata muito bem por 1-2 minutos para triturar bem. Adicione o açúcar, o sal, e bata um pouco mais. 
2. Despeje essa mistura numa tigela, acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, aos poucos, e misture bem com um fouet para incorporar. 
3. Transfira para uma forma retangular (36 cm x 26 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 55 minutos. 
4. Retire do forno e fure toda a superfície com um garfo para a cobertura penetrar bem. 

Da cobertura 

1. Na panela coloque o leite condensado, a margarina, o creme de leite e o achocolatado. 
2. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar levemente, deixe por mais 2 minutos e retire do fogo. 
3. Cubra o bolo com a cobertura ainda quente espalhe em para ficar uniforme. 
4. E agora se delicie com cada fatia deliciosa desse lindo bolo de cenoura com cobertura!