Preparar empadas e empadões nunca foi tão fácil e rápido! Com essa receita formidável de massa de empada, você terá uma base deliciosa que fica pronta em um piscar de olhos. Essa textura que se desfaz na boca e o sabor sensacional, são garantia de sucesso, não importa o recheio. Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly e faça a saborosa massa de empada que vai te conquistar!
Como fazer massa de empada
Para a receita da massa de empada, precisaremos de: sal, ovo, leite, farinha de trigo e banha de porco. Vamos combinar a farinha, a banha e o sal em uma tigela e amassar bem, garantindo uma mistura homogênea. Acrescentaremos os ovos e o leite, e após cada adição, vamos misturar até a massa desgrudar do fundo da vasilha. Cobriremos a massa com um plástico e a levaremos para gelar por 1 hora. Vamos abrir a massa, adicioná-la nas forminhas, pôr o recheio, tampar, pincelar com gema de ovo e assar em um forno pré-aquecido a 200°C por uns 30-35 minutos. Depois de amornar, desenformaremos. Sirva e desfrute das empadas preparadas com essa incrível massa de empada!
Ingredientes da receita de massa de empada
- gema de ovo (para pincelar)
- 500g de farinha de trigo
- 250g de banha de porco gelada
- ½ xícara (chá) de leite gelado
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 ovos inteiros
Modo de preparo
- Coloque a farinha de trigo, a banha de porco gelada e o sal em uma bacia.
- Vá amassando tudo muito bem, até obter uma mistura homogênea, então adicione os ovos batidos.
- Amasse de novo e acrescente o leite gelado, até obter uma massa que desgrude da bacia, estando lisa e homogênea.
- Transfira a massa para um saco plástico e leve à geladeira durante 1 hora.
- Em seguida, é só moldar a sua massa, usando um rolo para abri-la e acomodá-la nas forminhas de empada (não é preciso untar).
- Ponha o recheio a seu gosto, cubra com mais massa, aberta também com o rolo, vedando bem. Pincele gema de ovo batida, e asse em forno pré-aquecido a 200°C, durante uns 30–35 minutos.
- Após esse tempo, tire, espere amornar, desenforme, sirva e deguste suas empadas, feitas com sua fantástica massa de empada!
Obs.: Com essa incrível massa para empada, você tem a base perfeita para criar não só empadas de diversos tamanhos, mas também empadões e outras delícias! A versatilidade é garantida.