Quem resiste a uma pizza caseira, quentinha e deliciosa, especialmente nos fins de semana? Com esta receita magnífica, você aprenderá a fazer uma massa macia que dispensa a sova! Sim, é possível! Com ingredientes simples e a liberdade de escolher os recheios, essa é a pizza caseira dos sonhos. Confira a receita do Canal Receitas Da Cris, e faça a fantástica pizza caseira! Você vai arrasar!
Como fazer pizza caseira
Para a pizza caseira, vamos unir numa vasilha grande, misturando bem: o fermento biológico seco, o açúcar, o sal e a farinha de trigo. Iremos abrir uma cavidade no meio e adicionar: os ovos, a água morna e o óleo, mexendo e batendo com o auxílio de uma colher de pau, durante 5 minutos. Em seguida, vamos transferir a massa para uma assadeira retangular que já esteja untada com óleo, cobrir com plástico-filme ou um guardanapo limpo, esperando crescer por 30-40 minutos. Acrescentaremos e faremos a montagem da pizza, segundo o passo a passo, assando no forno. Sirva e aproveite a sua espetacular pizza caseira!
Ingredientes da receita de pizza caseira
Para a massa
- 2 ovos inteiros batidos com um garfo
- 1 xícara e ½ xícara (chá) de água morninha (360ml)
- 2 colheres (sopa) bem rasas de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo de soja (120ml)
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240ml cada)
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- ½ colher (sopa) de sal
Para o recheio
- 2 tomates médios maduros picados
- linguiça tipo calabresa fatiada (aproximadamente 150g)
- azeitonas verdes (a gosto)
- orégano (a gosto)
- queijo muçarela picado (aproximadamente 300g)
- 1 cebola pequena fatiada bem fininha
- presunto picado (aproximadamente 200g)
- ½ latinha de milho-verde em conserva escorrido
Obs.: A medida das xícaras usadas nesta receita são de 240ml.
Modo de preparo
- Numa bacia, faça uma mistura com: a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Então, abra uma cavidade no meio e ponha os ovos batidos com um garfo, a água morna e o óleo.
- Mexa bem e depois, use uma colher de pau para bater a massa durante 5 minutos.
- Transfira a massa para uma assadeira retangular (40cm x 28cm x 06cm) previamente untada com óleo.
- Pegue plástico-filme ou um guardanapo limpo para cobrir a massa e aguarde crescer num lugar abafado, como, por exemplo, forno ou micro-ondas desligado, por uns 30-40 minutos.
- Após esse tempo, tire o plástico e junte os recheios nessa sequência: sobre a massa, distribua presunto picado, muçarela picada, milho-verde em conserva escorrido, tomates picados, cebola fatiada, calabresa fatiada, azeitonas e orégano polvilhado a gosto.
- Na sequência, pré-aqueça o forno a 180°C por 15 minutos.
- Asse durante aproximadamente 50 minutos.
- Tire, aguarde amornar, sirva e deguste sua magnífica pizza caseira!
Sugestão: Evite adicionar molho de tomate ou ingredientes que liberem muita umidade na sua pizza caseira, pois isso pode interferir no crescimento da massa durante o processo de cozimento no forno.
Fique à vontade para escolher o recheio de sua preferência ou utilizar o que estiver disponível.