O frango empanado é um preparo muito saboroso, crocante e que com certeza vai chamar a atenção de todos. Fazendo esse frango empanado você corre o sério risco de não sobrar nenhum pedaço para depois, mas esse é um risco que vale a pena correr, não é mesmo? Não deixe de fazer esse frango empanado, pois todos vão amar!
Como fazer frango empanado
Para fazer esse frango empanado vamos usar alguns ingredientes que todo mundo costuma ter em casa. Estamos falando de peito de frango, molho de soja, mostarda, sal, alho, limão, farinha de rosca, farinha de trigo, gengibre, cheiro-verde, ovo, e leite, O modo de preparo desse frango empanado é bem simples! Primeiro, temperamos o frango e deixamos marinar no tempero por 30 minutos. Depois preparamos a massa de empanar, empanamos os filés de peito de frango e fritamos em óleo quente abundante, colocando sobre papel toalha depois para escorrer o excesso de óleo. Aí é só servir essa delícia!
Ingredientes da receita de frango empanado
Para o frango
- 1 e 1/2 peito de frango em filés
- 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sobremesa de sal
- 4 dentes de alho picadinhos
- suco de 1 limão grande (ou 2 limões pequenos)
Para empanar
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de café de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de cheiro-verde
- 2 ovos inteiros
- 450 ml de água (ou leite)
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere o peito de frango em filés com o molho de soja, a mostarda, o sal, o alho e o limão.
- Misture tudo muito bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos para pegar o tempero.
- Em outra tigela, coloque a farinha de trigo, a farinha de rosca, o sal, o gengibre, o cheiro-verde, os ovos batidos e misture bem.
- Adicione a água aos poucos e misture até obter uma massa homogênea.
- Passe os filés de frango na massa e frite em óleo quente abundante até que doure dos dois lados.
- Coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo e depois disso é só servir essa delícia de frango empanado!