A cocada caseira cremosa, com sua textura suave que derrete na boca, é uma sobremesa incrível que pode ser saboreada em qualquer ocasião. Feita com poucos ingredientes, mas mesmo assim tem um requinte especial. Siga o passo a passo e faça essa delícia de cocada caseira cremosa!
Como fazer cocada caseira cremosa
Para fazer essa cocada caseira vamos precisar de, açúcar, leite de coco e água. Primeiramente iremos misturar numa panela os ingredientes da primeira etapa de preparo da cocada caseira cremosa, levar ao fogo baixo até atingir “ponto de fio”. Em seguida vamos acrescentar o leite condensado e o coco em flocos, misturar e levar ao fogo médio, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela. Com o auxílio de 2 colheres iremos dispor colheradas de massa da cocada caseira cremosa numa assadeira untada levemente com óleo e deixar secar por 2 horas. E agora, a cocada caseira mais gostosa do planeta acaba de ficar pronta!
Ingredientes da receita de cocada caseira cremosa
- 100 gramas de coco em flocos
- ½ xícara(chá) de leite condensado
- ½ xícara(chá) de açúcar
- ¼ xícara(chá) de leite de coco
- ¼ xícara(chá) de água
Modo de preparo
- Na panela coloque a água, o açúcar, o leite de coco, misture bem, leve ao fogo médio e deixe ferver até ficar transparente e atingir o ponto de fio.
- Para saber se chegou ao “ponto de fio”, coloque uma pequena porção da mistura na água, aguarde um minuto, em seguida aperte nos dedos, a textura deve ser macia e igual bala mole.
- Acrescentar o leite condensado e o coco em flocos e misture para incorporar. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até cozinhar bem e desgrudar totalmente da panela.
- Disponha com o auxílio de 2 colheres, porções dessa massa numa assadeira levemente untada com óleo. Deixe “secar” em temperatura ambiente por 2 horas.
- Depois desse tempo, é só se deliciar com essa gostosura de cocada caseira!