Frango de restaurante é uma combinação irresistível de pedaços de frango com temperos refinados, o que resulta numa refeição gourmet em casa. Perfeito para saborear num almoço ou jantar. Siga o passo a passo dessa versão de frango de restaurante você vai se surpreender!
Como fazer frango de restaurante
Para fazer esse frango vamos precisar de cebola roxa, alho, gengibre ralado, molho inglês, açúcar, coxa de frango, suco de 1 laranja, sal, pimenta do reino, cebolinha verde e água. Iremos temperar o frango seguindo as orientações e deixar marina por 20 minutos. Em seguida vamos colocar o açúcar da receita do frango de restaurante, numa panela, levar ao fogo baixo e deixar derreter até formar uma calda cor de guaraná. Acrescentar o frango marinado e deixar refogar, até cozinhar e fritar bem. Nessa etapa do preparo do frango de restaurante, vamos colocar o suco de laranja e água o quanto baste, caso necessário para que o frango fique completamente cozido. Finalizar com a cebola, deixar caramelizar, retirar do fogo, dispor a cebolinha verde e saborear esse suculento frango de restaurante divino!
Ingredientes da receita de frango de restaurante
- 1 cebola roxa
- 4 dentes de alho
- 1 colher(sopa) de gengibre ralado
- 2 colheres(sopa) de molho inglês
- 4 colheres(sopa) de açúcar
- 1 kg de coxa de frango
- Suco de 1 laranja
- Sal, pimenta do reino e cebolinha verde a gosto
- Água o quanto baste
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o frango, tempere com sal, pimenta do reino, o alho amassado, o gengibre ralado, o molho inglês, misture bem e deixe marinar por 20 minutos.
- Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo, e deixe derreter até formar uma calda cor de guaraná.
- Adicione o frango marinado e misture para agregar. Tampe a panela, e deixe cozinhar até fritar bem.
- Adicione o suco de laranja, tire a tampa e deixe reduzir bem o liquido. Caso ainda não esteja cozido, adicione água aos poucos para cozinhar um pouco mais.
- Mas não coloque muita água, pois tem que ficar frito e caramelizado, sem líquidos.
- Acrescente a cebola e deixe refogar e caramelizar. Deixe um pouco mais no fogo, para o frango terminar de fritar e retire.
- Polvilhe a cebolinha verde e se delicie com esse espetáculo de frango de restaurante!