O creme de confeiteiro é uma base essencial na confeitaria. É um creme delicadamente doce e com uma textura suave, perfeito para rechear bolos, tortas uma variedade de sobremesas. Confira o passo a passo dessa versão sem gema de ovo, e faça essa lindo creme de confeiteiro!
Como fazer creme de confeiteiro
Para fazer esse creme iremos precisar de leite condensado, leite, corante alimentício amarelo, maisena e sal. Vamos misturar numa panela os ingredientes do creme de confeiteiro, levar em fogo médio, até engrossar, exceto o corante que será adicionado por último, deixar cozinhar por mais 5 minutos e retirar do fogo. Iremos transferir para uma vasilha, cobrir com plástico filme, e agora é só desfrutar desse espetáculo de creme da melhor formar que você desejar!
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas (medida) de leite
- 1 colher(chá) de corante alimentício em pó na cor amarela
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 pitada de sal
Obs.: utilize a caixinha do leite condensado como medida.
Modo de preparo
- Numa panela coloque o leite, o sal, a maisena e o leite condensado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, adicione o corante e mexa para agregar.
- Diminua o fogo, continue mexendo e deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo.
- Transfira para uma vasilha, cubra com um plástico filme e deixe esfriar.
- Utilize essa maravilha de creme como preferir!