Que tal um bolo de maçã que não leva farinha, nem leite, mas fica super macio, fofo e saboroso? Essa versão de bolo caseiro de maçã molhadinho, com banana e aveia, vai surpreender a todos, sendo uma ótima opção para o café, ou para quem tem restrições alimentares. Confira a receita do Canal Letícia Sweet Cake, faça o divino bolo de maçã e se delicie com essa maravilha!
Como fazer bolo de maçã
Para o bolo de maçã, utilizaremos: maçãs, açúcar mascavo, óleo, uva-passa preta, bananas, ovos, fermento em pó, canela em pó e farinha de aveia. Iremos misturar no liquidificador os ingredientes da massa segundo as instruções do passo a passo. Deixaremos a farinha de aveia, as maçãs cortadas em cubos, o fermento e a canela em pó para o final, e vamos incorporá-los na massa em uma vasilha. Depois, colocaremos a massa em uma forma com buraco no meio que já esteja untada e polvilhada, e assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 35-40 minutos. Quando o bolo estiver pronto, esperaremos esfriar um pouco para então desenformar. Sirva e saboreie seu incrível bolo de maçã!
Ingredientes da receita de bolo de maçã
- ½ xícara (chá) de uva-passa preta
- 3 ovos inteiros
- ¾ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 2 maçãs com casca e cortadas em cubinhos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 bananas-prata
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de aveia peneirada
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione: os ovos, o açúcar mascavo, o óleo e as bananas, batendo bem por 2 minutos. Junte a uva-passa e bata durante mais 30 segundos.
- Passe para uma vasilha e adicione a farinha de aveia, mexendo bem com o auxílio de um fouet até ficar homogêneo.
- Adicione as maçãs picadas com casca e em cubinhos e mexa para incorporar. Acrescente o fermento em pó e a canela em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Transfira a massa para uma forma de 20cm de diâmetro com buraco no meio, que já esteja untada e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por aproximadamente 35-40 minutos ou até dourar. Após esse tempo, tire do forno, aguarde amornar e desenforme num prato ou travessa.
- Sirva e aprecie seu fantástico bolo de maçã! Bom apetite!
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