A Torta Fácil de Bacalhau fica pronta rapidinho e é deliciosa. Ofereça para os seus familiares e convidados e receba muitos elogios!

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INGREDIENTES
Para a Massa

• 1 e ½ xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 4 ovos
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 25g de queijo parmesão
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
• sal a gosto

Para o Recheio

• 500g de bacalhau dessalgado
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 tomates picados
• temperos a gosto (orégano, pimenta síria e cominho)

COMO FAZER TORTA FÁCIL DE BACALHAU
Modo de Preparo da Massa

1. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo e o queijo parmesão até obter uma mistura homogênea.
2. Depois de bem batido, coloque o fermento e misture com uma espátula.
3. Unte uma assadeira com óleo e farinha de trigo, coloque metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa.
4. Salpique queijo parmesão ralado sobre a massa.
5. Leve para assar em forno alto por 20 a 30 minutos.

Modo de Preparo do Recheio

1. Coloque o azeite na panela e doure a cebola e o alho.
2. Quando a cebola amolecer, coloque o bacalhau e deixe ir cozinhando por 5 minutos.
3. Acrescente o tomate e os temperos e desligue.

Receita e fotos de Cristiane Oliveira da Sila Rocha.