Se você quer deixar seu café da manhã ou da tarde mais gostoso, precisa aprender a preparar essa receita de panqueca que é muito fofa, macia e traz um diferencial: uma leve crosta de queijo que é uma delícia. Além disso, é uma receita muito fácil e rápida de fazer, que vai agradar a todos. Confira a receita do Canal Gabriel Freitas e faça a maravilhosa panqueca, que todos vão amar!
Como fazer panqueca
Para a receita de panqueca, que tem um preparo bem fácil. Iniciaremos colocando numa vasilha alguns ovos, sal, manteiga, leite e farinha de trigo. Em seguida, iremos bater tudo super bem até a massa ficar bem lisa. Iremos então acrescentar o fermento em pó e agregar bem. Numa frigideira, iremos adicionar umas fatias de muçarela e esperar elas iniciarem a borbulhar, para daí adicionarmos a massa sobre elas e cozinhar, fechando a frigideira com a tampa. Após cozinhar, faremos a finalização com mais queijo, presunto e orégano, vamos dobrar a panqueca e tirar do fogo. Sirva e saboreie sua deliciosa panqueca! Bom apetite!
Ingredientes da receita de panqueca
- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal (a gosto)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 ovos inteiros
- muçarela (a gosto)
- 5 colheres (sopa) de leite integral
- 1 colher (sopa) de manteiga
- orégano (a gosto)
- presunto (a gosto)
Modo de preparo
- Coloque numa tigela os ovos, o sal, a manteiga, o leite e a farinha de trigo.
- Em seguida, bata tudo com o auxílio de um garfo ou fouet, até ficar bem uniforme, sem pelotinhos.
- Junte o fermento em pó e torne a misturar. Deixe reservado.
- Pegue fatias de muçarela e forre o fundo de uma frigideira.
- Coloque no fogo e espere começar a borbulhar, sem mexer.
- Distribua a metade da massa por cima da muçarela.
- Feche a panela com a tampa e deixe que a massa cozinhe.
- Adicione por cima da massa presunto, muçarela novamente, salpicando orégano a gosto.
- Antes de tirar do fogo, dobre a panqueca ao meio.
- O rendimento dessa receita é de 2 porções.
- pronto, você já pode servir e apreciar essa maravilha de panqueca!
Dica: essa panqueca também é chamada de “rendada”, por causa da muçarela embaixo. Se desejar você pode adicionar o recheio de sua preferência, como: frango desfiado, requeijão, cream cheese, patê, atum, ou o que mais a sua criatividade permitir. Apenas com manteiga ou requeijão também fica divina!
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