A batata portuguesa é uma iguaria tão saborosa que só de imaginar dá água na boca. Pensa num prato super simples, com poucos ingredientes mas rico em sabor. Isso mesmo, a batata portuguesa é tudo isso muito mais. Confira o passo a passo e faça agora mesmo. Você vai amar!
Como fazer batata portuguesa
Para fazer batata portuguesa iremos utilizar batatas, sal, alho, cebola, pimenta do reino, orégano, alecrim, açafrão, azeite, água, cebolinha e coentro a gosto. Vamos primeiramente cozinhar as batatas em gomos, lembrando de não deixar desmanchar. Na sequência iremos refogar todos os temperos para o preparo da batata portuguesa, no azeite, adicionar as batatas, refogar mais um pouco, retirar do fogo e salpicar cebolinha e coentro. E uma espetacular batata portuguesa acaba de ficar prontinha para ser totalmente devorada!
Ingredientes da receita de batata portuguesa
- 3 batatas grandes
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Sal q.b.
- Pimenta do reino, orégano, alecrim e açafrão a gosto
- Azeite q.b.
- Água para cozinhar as batatas q.b.
- Cebolinha e coentro agosto
Modo de preparo
- Corte as batatas em gomos largos, coloque numa panela com a água e sal, e leve para cozinhar em fogo médio até que fique cozidas mas sem desmanchar.
- Retire do fogo e escorra bem. Reserve.
- Numa frigideira grande, coloque o azeite e o alho e deixe refogar bem. Adicione a cebola e deixe fritar um pouco mais.
- Acrescente o sal, pimenta do reino, orégano, alecrim, e o açafrão a gosto. Misture tudo muito bem.
- Coloque as batatas e mexa bem para envolver em todo esse refogado. Deixe refogar por mais 1 minutos, retire do fogo e salpique cebolinha e coentro picados a gosto.
- Sirva em seguida essa maravilhosa batata portuguesa!
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