O bolinho de chuva da vovó é sem dúvida alguma um clássico da culinária que representa totalmente a casa de vó! Quem nunca? Todo mundo já comeu na infância, e continua comendo seja qual for a idade, porque bolinho de chuva da vovó é uma paixão nacional! Confira a receita e faça já!
Como fazer bolinho de chuva da vovó
Para fazer bolinho de chuva da vovó iremos precisar de farinha de trigo, maisena, leite, açúcar, fermento, ovos, óleo para fritar e açúcar com canela para polvilhar. Vamos misturar os ingredientes numa tigela, exceto a farinha, a maisena e o fermento que serão adicionados por último. Iremos aquecer o óleo em fogo baixo, modelar o bolinho de chuva da vovó com o auxílio de 2 colheres, e colocar para fritar. Coloque poucas quantidades de cada vez para fritar, para que o óleo não esfrie. Retire o excesso de óleo e passe imediatamente no açúcar com canela. E agora é só alegria! O mais maravilhoso bolinho de chuva da vovó acaba de ficar pronto! Bora comer tudo gente!
Ingredientes da receita de bolinho de chuva da vovó
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de maisena
- 120 ml de leite
- 4 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de fermento
- 2 ovos
- 1 litro de óleo para fritar
- Açúcar com canela para polvilhar
Modo de preparo
- Coloque numa tigela, os ovos, o açúcar, o leite, misture muito bem até obter um creme homogêneo.
- Acrescente a maisena e a farinha de trigo. Aos poucos, e mexa a cada adição para incorporar.
- Adicione o fermento por último, e misture levemente com uma colher.
- Numa panela funda, em fogo baixo, coloque o óleo, deixe aquecer mas não muito.
- Modele os bolinhos, com o auxílio de 2 colheres, e vá colocando no óleo para fritar.
- Não ponha muitos bolinhos para fritar ao mesmo tempo, para que o óleo não esfrie.
- Escorra o excesso de óleo com uma escumadeira e passe em seguida no açúcar com canela.
- E um delicioso bolinho de chuva da vovó está pronto para ser saboreado!
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