O Bolo de Leite de Coco, também conhecido como “bolo pega marido” é maravilhoso. Molinho e saboroso, ele vai conquistar você e toda a sua família. Faça e confira o resultado!

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INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite de coco
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa margarina com sal

COMO FAZER BOLO DE LEITE DE COCO
Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Coloque numa forma retangular média untada e enfarinhada.
3. Leve ao forno por cerca 1 hora em forno médio (180ºC) pré-aquecido.
4. Depois de assado, deixe esfriar e desenforme o bolo.
5. Decore com coco ralado.

Observações:

1. Quando está pronto, o bolo fica dourado por cima.
2. O bolo não deve ser assado em forma alta, pois pode ficar cru por dentro e queimar fora.
3. O ideal é usar uma forma retangular.

Fonte: Minha Cozinha