A Receita de Bala Baiana ou Bala de Vidro é um sucesso de vendas em todas as regiões do Brasil. O único problema é que quase ninguém sabe fazer essa delícia, mas agora você sabe, e é muito simples. Faça hoje mesmo a bala baiana ou bala de vidro e ofereça aos amigos e familiares, depois comece a vender e ganhe um dinheirinho extra. Com certeza, a sua bala baiana ou bala de vidro será um sucesso!
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Ingredientes
- BALA:
- 450gde açúcar
- 1/2xícara de chá de água
- 1/2xícara de chá de leite
- 5gemas passadas pela peneira
- 300gde coco fresco ralado
- 1colher de sopa de margarina
- 4colheres de sopa de leite condensado
Modo de Preparo
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Coloque o açúcar, a água e o leite em uma panela, misture e leve ao fogo (não pode mexer na mistura enquanto estiver no fogo) até o ponto de fio.
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Acrescente o coco, misture e retire do fogo.
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Acrescente o restante dos ingredientes e volte ao fogo até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
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Depois de frio, faça bolinhas no formato de brigadeiros normais com a massa e as espete em palitos de dente (um palito para cada bolinha).
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Deixe secar por no mínimo 2 horas antes de caramelizar.
Caramelo
Ingredientes
- 2xícaras de chá de açúcar
- 6colheres de sopa de água
- 6colheres de sopa de vinagre branco
Modo de Preparo
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Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo (não pode mexer enquanto estiver no fogo) até ficar cor de caramelo claro.
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Passe as balas no caramelo, coloque em superfície untada com margarina e embale na hora com celofane cortado.